В СИЗО-3 УФСИН России по Московской области прошла контрольно-показательная варка пищи

09.02.2018

На базе ФКУ СИЗО-3 УФСИН России по Московской области прошло методическое занятие с заместителями начальников учреждений УИС области, курирующих тыловое направление деятельности по теме «Порядок проведения контрольно-показательной варки пищи в столовой учреждения». Мероприятие прошло под руководством начальника отдела тылового обеспечения УФСИН России по Московской области полковника внутренней службы Елены Чернецкой. 

Перед началом занятия было проверено состояние всех помещений столовой, соблюдение в них санитарно-гигиенических требований, исправность технологического и холодильного оборудования, правильность и безопасность его эксплуатации, наличие и хранение продовольствия на складе, а также проведены занятия и инструктаж с поварами столовой. 

В ходе мероприятия было проверено соблюдение работниками пищеблока технологии приготовления пищи и правил эксплуатации оборудования, а также умения и навыки поваров следственного изолятора готовить разнообразные блюда, так в соответствии с меню, поварам из числа осужденных предстояло приготовить борщ, гуляш из говядины с рисовой кашей и компот. 

По итогам мероприятия все блюда были приготовлены в строгом соответствии с раскладкой продуктов и соблюдением технологического процесса. Так, общее состояние столовой было оценено как удовлетворительное, а качество приготовленной пищи на оценку — «хорошо». 

После завершения контрольно-показательной варки были подведены итоги занятия и рассмотрены вопросы, касающиеся организации питания в подразделениях УИС Московской области.



Пресс-служба УФСИН России по Московской области


Дата последнего обновления: 09.02.2018 15:02

Наши интернет-дневники

архив новостей

« Сентябрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
2018 2017 2016  
Что делать, если в отношении осужденного предпринимаются мошеннические действия?
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия

важная информация